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台灣古早味傳統美食 文創餐車 ◍ 行行狀元糕 ◍
▼【行行狀元糕】『囧玩哥』是全台灣第一台擁有街頭藝人證照的三輪餐車 。2018年開始穿梭在台中各區的傳統美食,老闆傳承老師傅的手藝,遵循古法製作的狀元糕,堅持每日現點現做。
▼【行行狀元糕】兩種口味:芝麻、花生
▼【行行狀元糕】食材很簡單:在來米粉、細砂糖、芝麻粉、花生粉
▼【行行狀元糕】車上直接裝著木製蒸器,連接到車裡的蒸鍋,模具底部有孔洞讓蒸氣可以透入,熱騰騰的水蒸氣將狀元糕約蒸20秒即可炊熟,蒸好後的狀元糕質地鬆軟,口感如鬆餅,香甜軟Q!
▼【行行狀元糕】趁熱吃最美味😋
▼【行行狀元糕】花生口味
濃濃的花生味,咬一口,橫切面可以看出紮實的內陷。
▼【行行狀元糕】芝麻口味
芝麻磨成粉,經過蒸氣加熱後,提升芝麻香氣。
【行行狀元糕】餐車出現時間及地點以網站公告為主唷!
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