【台中南屯】湯棧 輕井澤三代店
位於公益路2段248號，前身為台中牛排館。
【湯棧】鍋物，有濃濃的台式風味！主推燒酒鍋、麻油鍋 ，輕井澤招牌的昆布鍋、蔬食鍋也保留著。
推薦冷藏肉系列:黑豚肉、極上牛腹肉、去骨牛小排。
▼【湯棧】大門口維持輕井澤一貫風格，日式建築、使用大量木頭建材，空間寬敞簡約！
▼【湯棧】大門兩旁水池造景
▼【湯棧】大廳候位區，使用木材營造簡約、寬敞的空間 ！
背景音樂跟裝潢風格有些微妙！音樂相當鄉土，聽隔壁候位的大哥大姐說是葉啟田、陳雷、陳小雲、陳一郎的歌曲 ！
(呵呵~~我們不知道他們是誰XD 彷彿覺得到不同朝代了!)
小插曲：門外服務人員態度、反應不佳！教育訓練有待加強⋯⋯
或許是試營運期間教育訓練、流程尚未訓練好！
希望10/1正式營運後服務人員的態度可改善！
▼【湯棧】大門一入即會看到櫃檯區，店員在我們耳邊大喊台語 "來坐"，嚇了我們一大跳 ! ! !
用餐流程:店員引導入座
店員送上菜單、介紹主推餐點用餐者自行至櫃檯點餐、結帳。
▼【湯棧】2人、4人座位
▼【湯棧】4人座
▼【湯棧】8人座
▼【湯棧】最邊緣的4人座! 真是充分善用空間。
▼【湯棧】醬料、飲料區，自行取用
▼【湯棧】醬料自助區: 辣椒切片、白蘿蔔泥、釀造白醋、沙茶醬、日式醬油、特調蒜泥、蔥花切片。
▼【湯棧】飲料區：冬瓜茶、冰開水。
▼【湯棧】冬瓜茶，可無限續杯。
▼【湯棧】基本配備：盤、筷子、湯匙。
▼【湯棧】店員送上一蝶特製醬料(左醬油、右胡椒鹽)
桌面上小廣告推薦古早味沾醬的完美比例提供用餐者參考。
▼【湯棧】今日餐點，2人用餐的空間稍嫌擁擠，加點的餐點完全擺不下 (T^T)
▼【湯棧】燒酒雞湯底
燒酒雞酒香濃郁，喜歡酒味重一點的朋友可以加30元加酒唷！
鍋底有3塊雞肉，為半生熟狀態，記得煮滾後再食用。火鍋使用鑄鐵鍋加熱速度快，加分！
▼【湯棧】麻油雞湯底
湯底有濃濃的黑麻油香味、鍋裡有薑片、枸杞等中藥材，湯底有2塊雞肉！
▼【湯棧】蔬菜盤
白菜、金針菇、鴻禧菇、2朵花椰菜、1塊絲瓜、2顆蛤蠣、1顆貢丸、1顆麻吉燒、1片米血、1個蟹肉棒！
▼【湯棧】冷藏極上牛腹燒酒鍋$498元
▼【湯棧】冷藏黑豚腹肉麻油鍋$398元
豬肉片薄到透光，對男生而言份量稍嫌不足！
▼【湯棧】古早味黑豚滷肉飯
原套餐附餐為白飯，加8元換購升級為古早味黑豚滷肉飯！肥肉居多！推薦給喜歡吃肥肉滷肉飯的人！
▼【湯棧】炸金針菇 套餐加12元
建議下鍋煮30秒即可食用，沾點胡椒鹽更添加風味！
▼【湯棧】炸蛋 一顆 $28元
吃麻油雞當然要來顆炸蛋下麻油鍋烹煮！麻油炸蛋香味、口感棒呆了！
▼【湯棧】肉下鍋輕涮約30秒就熟了，避免煮過久導致肉太老！
▼【湯棧】烏梅冰沙
會在餐後附上，1人1杯，約150cc。
我們用餐結束後等待許久都還沒送上桌，要離席了才送上桌，所以用外帶杯外帶。
▼【湯棧】餐後總評：
1.麻油雞、燒酒雞湯底濃郁香醇。
2.空間開闊、室內佈置簡約！
3.2018年9/15-9/29試營運期間訂位接線人員、櫃檯服務人員態度、臨場反應有待加強！
▼【湯棧】Menu
【若您喜歡我的文章請幫我按讚、分享，您的支持是我進步的動力唷❤️】
▼【湯棧】店家資訊
訂位專線: 04-2258-0617
訂位時段: 9:30~18:00
臺中市南屯區公益路2段248號
試營運期間2018年9月15(六)~9/29(六)
留言列表
{{ article.title }}